籍贯

广东省肇庆市

政治面貌

中共党员

毕业院校

中国农业大学

专业

农药学

学历

博士

学位

博士

电子邮箱

guanwenbi@zqu.edu.cn

通讯地址

广东省肇庆市端州区肇庆大道肇庆学院实训中心

联系电话

0758-2739589

所在院系

食品与制药工程学院

食品质量与安全系

职称

副教授

担任职务

风险评估实验室党支部副书记

个人简介

2016年毕业于中国农业大学农药学专业，获得理学博士学位。2014年9月至2016年2月，获国家公派留学资格赴德国亥姆霍兹环境研究中心进行联合培养博士课题研究。2016年8月至2017年8月，在浙江省农业科学院农产品质量安全与营养研究所任助理研究员，开展GLP体系下农药登记-环境毒理试验工作。2017年9月至今，在肇庆学院食品与制药工程学院食品质量与安全系担任专任教师。

研究方向

农产品质量安全、环境/食品风险因子残留分析、膳食风险评估

承担教学

食品分析，食品分析实验，农产品安全检测，试验设计与数据处理，食品质量管理学

科研项目

先后主持广东省普通高校青年创新人才类项目、肇庆市科技创新指导类项目等3项、校级科研/教研项目6项，参与省级教研项目2项（排名第2），指导省级大创项目1项、校级大创项目8项。

学术论文

[1] Wenbi Guan, Rong Liu, Su Yao, Hongwu Wang, Yanqing Liu. Mycotoxins in apples and apple products: Analytical methods, natural occurrence, and risk assessment. Food Chemistry, 2025, 493, 145808.

[2] Wenbi Guan, Yingxin You, Jialing Li, Jiaying Hong, Haiying Wu, Yanna Rao. Penicillic acid in fruits: Method development, validation by liquid chromatography-tandem mass spectrometry and survey in southern China. Journal of the science of food and agriculture, 2021,101(7), 2779-2787.

[3] Wenbi Guan, Hengrui Lian, Yunjin Cai, Su Yao, Hongwu Wang. Multiresidue pesticide analysis in cereal grains using nanosized γ-aluminum oxide as effective purification material. Journal of the Brazilian Chemical Society, 2025, 36, 6, e-20250026, 1-15.

[4] 关文碧，蒋宝莹. 聚酰胺固相萃取结合高效液相色谱-串联质谱法测定广东省水源水中 8 种双酚类化合物的含量[J]. 理化检验-化学分册, 2025, 61(3), 312-319.

[5] 关文碧, 马嘉丽. 食品中链格孢霉毒素残留分析的样品前处理技术研究进展[J]. 粮油食品科技, 2024, 32(02): 114-120.

[6] 关文碧, 张添浩, 叶芷晴. MWCNTs改进QuEChERS结合HPLC-MS/MS检测柑橘类水果中16种农药残留[J]. 中国食品添加剂, 2024, 35(08): 34-43.

[7] 关文碧. 微课结合PBL教学法在“农产品安全检测”教学中的应用探索[J]. 农产品加工, 2024, (04): 130-132+136.

[8] 关文碧, 张素斌, 姚夙, 叶银坚, 汪洪武. 基于应用型人才培养的“食品分析实验”教学改革探索[J]. 食品工业, 2024 ,45(10): 242-245.

[9] 关文碧，杨晓静，郑嵋丹，朱国榕. 水产品中5种环境激素农药LC-MS/MS快速检测方法. 食品工业, 2023, 44(2): 304-307.

[10] 关文碧，杨晓静，黄晓浚. 壳聚糖负载纳米四氧化三铁快速吸附检测饮料中的胭脂红. 肇庆学院学报, 2023, 44(2):28-33.

[11] 关文碧，朱国榕. QuEChERs法结合气相色谱检测大米中的有机磷农药. 肇庆学院学报，2022, 43(5): 33-39.

[12] 饶燕娜，关文碧. 猕猴桃中桔青霉素的残留量测定. 肇庆学院学报，2022, 43(2): 92-97.

获奖情况

先后荣获第十七届肇庆市自然科学优秀学术论文一等奖、肇庆学院优秀科研成果奖三等奖、肇庆学院优秀共产党员、肇庆学院课程思政优秀教学案例评选活动二等奖、肇庆学院优秀班主任、肇庆学院新进青年教师微课大赛二等奖、肇庆学院新进青年教师说课大赛三等奖、肇庆学院第十届优秀教学成果一等奖等教学及科研奖项。

指导学生获得第十一届全国大学生生命科学竞赛（创新创业类）二等奖、“广东食品安全科学素养校园调查与分析大赛”优秀奖、肇庆学院2022届优秀毕业论文（设计）、肇庆学院2023届优秀毕业论文（设计）、肇庆学院2025届优秀毕业论文（设计）等。

授权专利

一种测定水果中青霉酸含量的方法，专利号ZL202010209298.2，授权公告日2023年4月21日.