山东省济南人，博士，教授，澳大利亚访问学者。毕业于华南农业大学食品科学专业，获食品科学工学博士学位。先后承担了《食品化学》、《食品生物化学》、《功能性食品》、《食品酶学》、《葡萄酒》等课程的教学工作，主要从事食品发酵方面的科研工作。先后主持各类科研、教研项目近30项。发表各类学术论文近100篇，获专利、软著40余项，曾多次获得学校教学质量十佳教师及科研十佳教师等荣誉称号。