陈子键，男，博士。毕业于华南农业大学，获得工学博士学位。曾在华南农业大学广东省食品质量安全重点实验室开展博士后工作，主要研究内容为食品中小分子化学有害物的免疫检测技术的研发。目前在肇庆学院食品与制药工程学院担任讲师。主讲《食品工程原理》、《食品标准与法规》、《食品机械与设备》、《食品欺诈与真伪辨别》。以第一作者或通讯作者发表SCI论文13篇，第一发明人获得授权专利7件，获广东省科技进步奖一等奖。