食品与制药工程学院V2

食品与制药工程学院

School of Food & Pharmaceutical Engineering

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张少平


     2010年毕业于华南理工大学发酵工程专业,获得工学博士学位。20109月至肇庆学院任教,主讲《食品微生物》、《传统发酵食品加工》、《酶工程》、《动植物检验检疫》等课程,长期从事主要从事微生物发酵及食品保鲜研究,主持校级教学改革项目1项。校级自然科学研究项目1项,参与广东省自然科学基金专项2项和国家自然科学基金1项,指导大学生创新训练项目4项。先后发表学术论文多篇 。

 

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