1、具有运用数学、自然科学与食品工程知识的能力；

2、具有食品试验设计与实验执行，分析与解释数据的能力；

3、具有食品新产品、新工艺研发和设计所需技术与使用现代工具的能力；

4、具有食品工厂、食品设备、食品工程设计的能力；

5、具有食品生产组织管理、交流沟通和团队合作的能力；

6、具有发现和应用食品研究成果、分析和解决复杂食品工程问题的能力；

7、具有绿色生产安全环保意识、国际视野、持续学习新知识和新技术的习惯与能力；

8、具有食品专业伦理的理解及应用，社会责任的认知及多元观点的尊重。