香飘砚园,食全食美 我院烘焙创新大赛成功举办

为积极响应肇庆学院第十届“促进高素质应用型人才培养”主题活动,加强学生动手实践能力的培养,11月11日下午,肇庆学院第十届“促进高素质应用型人才培养”主题活动子项目之肇庆学院“食全食美”烘焙创新大赛决赛在我院理工楼505工艺实验室举行,活动在学校团委、就业处、创新创业学院的大力支持下顺利开展。

本次烘焙大赛受到了全校学生的热烈欢迎,共吸引7000多名同学报名,经过易班的线上一轮笔试以及线下的二轮笔试,来自外国语学院、食品与制药工程学院、数学与统计学院、教育科学学院等16组选手进入了决赛环节。决赛前,工作人员对活动现场进行了精心布置,并为参赛选手准备了丰富的食材。此次比赛由黄晓辰老师担任专业指导老师,给大家讲解曲奇制作的过程以及注意事项。

比赛开始,内容是“曲奇的创新创意设计”,参赛选手做了多样的创新创意尝试,例如50周年校庆主题曲奇、2020加油主题曲奇、动物主题曲奇、糖果曲奇等。比赛如火如荼进行中,学校创新创业学院院长肖俊霞、校团委办公室副主任刘道强、就业处陈淑芳科长和黄瑛老师以及我院党委书记杨子岐、党委副书记蔡振治等领导和老师亲临比赛现场,与同学们一起热烈讨论曲奇制作的工艺和创意。随着曲奇烘焙成型出炉,各式各样的曲奇作品展现在大家眼前,诱人的香气亦飘满整个会场。

接着由5名老师评委进行打分,评委们秉持着对烘焙作品“公平、公正、规范”的标准进行打分,根据平均分竞逐一、二、三等奖,最终由外国语学院的张苡婧、张国芬小组获得一等奖。在参赛选手和全体工作人员的共同努力下,我院“食全食美”烘焙创新大赛在充满曲奇香甜气息的热烈氛围中圆满落下帷幕。

此次烘焙创新大赛的成功举办,有力推动了肇庆学院第十届“促进高素质应用型人才培养”主题活动项目的顺利开展,培养了学生的创新精神,锻炼了他们的实践操作能力和团结协作精神,提高了理论与实践相结合的能力,对培养优秀应用型人才起到了良好的促进作用。


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