为丰富校园文化生活，促进学生全面发展，积极响应肇庆学院第十二届“促进高素质应用型人才培养”主题活动，培养大学生的创新创业能力，激发创造思维和动手能力，11月16日下午，肇庆学院第十二届“促进高素质应用型人才培养”主题活动子项目之肇庆学院第五届“食全食美”烘焙创新大赛决赛在理工楼505工艺实验室举行，活动在食品与制药工程学院党委的精心组织和学校团委、就业处、创新创业学院、教务处等部门的大力支持下顺利开展。
   由食品与制药工程学院承办的烘焙创新大赛在全校学生中反响热烈，共吸引300多名同学报名参赛。参赛选手依次经过线上初赛、线下笔试复赛的层层选拔后，来自外国语学院、教育科学学院、生命科学学院、食品与制药工程学院等16组选手进入了决赛环节。决赛前，工作人员对活动现场进行了精心布置，为选手们备足了烘焙材料。此次比赛由我院黄晓辰老师担任专业指导老师，给大家讲解烘焙产品制作的过程以及注意事项。
   决赛开始，本次比拼的项目是“曲奇的创新创意设计”，参赛选手围绕“烘温情 焙爱心 奋进新征程”的活动主题，设计了多种多样的作品，例如“庆祝党的二十大胜利召开”“我和我的祖国”“肇庆学院花开路”“我们终会战胜疫情”等。比赛如火如荼进行中，学校创新创业学院院长肖俊霞、校团委副书记巫燕娜、就业处陈淑芳科长以及我院党委书记杨子岐、党委副书记蔡振治等领导和老师亲临比赛现场，与同学们一起热烈讨论曲奇制作的工艺和创意。随着曲奇烘焙成型出炉，各式各样的曲奇作品展现在大家眼前，鲜美四溢的香气飘满整个活动现场。选手们通过巧妙的构思和细腻的手法，奉上了一场视觉和味觉有机融合的精美盛宴。
   接着，各组选手依次对自己作品的创作构想和手法进行简要介绍，5名评委老师根据作品的创意构思、制作手法、成型效果等方面进行打分，根据总分各组竞逐一、二、三等奖。最终，生命科学学院的王伊漫、孙晓渲小组获得了本次烘焙创新大赛的一等奖。在参赛选手和全体工作人员的共同努力下，肇庆学院第五届“食全食美”烘焙创新大赛在充满曲奇香甜气息的热烈氛围中落下帷幕。
   至此，本届烘焙创新大赛圆满结束。此项活动大力推动了肇庆学院第十二届“促进高素质应用型人才培养”主题活动项目的顺利开展，培养了广大青年学生自主创新创业的能力，激发创新思维，锻炼团结协作精神，促进学生的创新素质和实践能力双提升，对培养优秀应用型人才起到了良好的促进作用。