2018 年毕业于台湾省公立中兴大学食品暨应用生物科技学系，获农学博士学位。教职经历包括在台湾多所公私立大学任教并曾任职于福建省武夷学院下辖玉山健康管理学院食品质量安全管理系，从事包括食品、营养领域相关之理论及实作课程任教。另亦曾于国内食品业界担任协理岗位，专责建立、督导与完善食品品质管理体系。已发表多篇 SCI 论文并参与多次国内外研讨会，当前已获得保健食品初级工程师、危害分析重要管制点系统制度(HACCP)证照、餐旅业服务品质稽核管理师、餐旅业服务品质稽核分析师、中餐烹调技术士(荤食)、食品检验分析技术士等多项专业证照。主要研究领域及方向：食品营养、食品加工、食品分析、食品安全卫生、临床营养。
罗宇昌