广东省广州市人,硕士,高级实验师,食品与制药工程学院实验中心主任,国家高级品酒师,肇庆市农村科技特派员。从事食品加工、葡萄酒酿造、白兰地的生产等方向的研究。主要承担《食品工程综合技能实验》、《酿造酒工艺学》、《面点工艺学》等专业课程。近年来主持市级科研项目2项;主持校级科研项目3项;主持校企合作项目横向项目2项。在国内各期刊发表学术论文20篇,其中国家核心期刊9篇,同时被EI收录1篇,省级期刊11篇。曾荣获“肇庆学院第八届优秀教学成果二等奖”、“肇庆学院优秀实验室管理干部”、“肇庆学院优秀共产党员”、 “肇庆学院李启清教授基金会奖教奖学金服务贡献奖”等奖项。
刘钊
通讯单位: 食品与制药工程学院
撰稿:
责任编辑:徐秋涛
发布时间:2024年02月21日